棕榈仁油 - 游离脂肪酸含量、碘价和过氧化值的测定
gb/t 18009-1999 棕榈仁油
范围
本标准规定了棕榈仁油的特性指标、质量要求、检验规则、检验方法、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于从非洲油棕(elaeis guineensis jacq)的成熟种仁中提取的植物油。
定义
棕榈仁油
本标准的棕榈仁油是指非洲油棕 elaeis guimeensis jacq 种仁中提取的植物油，包括粗棕榈仁油和精炼棕榈仁油。
技术要求
特性指标
棕榈仁油特性指标应符合表1的规定。
质量要求
感官要求
在40°c时应呈透明、清亮、淡黄色，有棕榈仁油固有的色、香、味。没有其他的气味、滋味和哈喇味。
理化指标
棕榈仁油质量的理化指标应符合表2的规定。
卫生指标
食用棕榈仁油应符合 gb 2716 规定的要求。本产品不得掺有其他食用油、非食用油和矿物油。
检验方法
游离脂肪酸含量的测定，按 gb/t 5530 执行。其计算公式按式(2)计算:
式中:
200.32——月桂酸分子量；
56.1——氢氧化钾分子量；
1/10——换算比。
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
碘价测定，按 gb/t 5532 执行。
gb/t 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
过氧化值测定，按 gb/t 5538 执行。
gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定代替。
gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定
京都电子kem 电位滴定法自动电位滴定仪 at-710s
蠕动泵软管使用中遇见的问题
茶叶微波杀青机使用步骤
诺冠Norgren皮囊气缸/气囊气缸PM/31082型
外测式液位开关在化工行业的应用及发展
宝玛中走丝线切割机械部分
棕榈仁油 - 游离脂肪酸含量、碘价和过氧化值的测定
轴流风机的工作原理及调试方法讲解
XRF光谱仪的原理和使用的注意事项说明
西门子HMI代理商
黄金提取树脂的再生工艺与交换容量
数显式推拉力计的性能特点一起了解下
养老机构智慧养老HW-V6000*
激光打标机维修方法简介
核电阀门的特征介绍
德国LEUTERT偏转指示器DI-5C简介
盔甲防护罩的应用
组合式振荡培养箱的应用和性能
CTN-W200微量注射泵(双通道注射泵)性能参数
如何使用相贯线切割机能达到更好的切割效果
防火涂料防火分等级吗？
范围
本标准规定了棕榈仁油的特性指标、质量要求、检验规则、检验方法、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于从非洲油棕(elaeis guineensis jacq)的成熟种仁中提取的植物油。
定义
棕榈仁油
本标准的棕榈仁油是指非洲油棕 elaeis guimeensis jacq 种仁中提取的植物油，包括粗棕榈仁油和精炼棕榈仁油。
技术要求
特性指标
棕榈仁油特性指标应符合表1的规定。
质量要求
感官要求
在40°c时应呈透明、清亮、淡黄色，有棕榈仁油固有的色、香、味。没有其他的气味、滋味和哈喇味。
理化指标
棕榈仁油质量的理化指标应符合表2的规定。
卫生指标
食用棕榈仁油应符合 gb 2716 规定的要求。本产品不得掺有其他食用油、非食用油和矿物油。
检验方法
游离脂肪酸含量的测定，按 gb/t 5530 执行。其计算公式按式(2)计算:
式中:
200.32——月桂酸分子量；
56.1——氢氧化钾分子量；
1/10——换算比。
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
碘价测定，按 gb/t 5532 执行。
gb/t 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
过氧化值测定，按 gb/t 5538 执行。
gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定代替。
gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定
京都电子kem 电位滴定法自动电位滴定仪 at-710s
蠕动泵软管使用中遇见的问题
茶叶微波杀青机使用步骤
诺冠Norgren皮囊气缸/气囊气缸PM/31082型
外测式液位开关在化工行业的应用及发展
宝玛中走丝线切割机械部分
棕榈仁油 - 游离脂肪酸含量、碘价和过氧化值的测定
轴流风机的工作原理及调试方法讲解
XRF光谱仪的原理和使用的注意事项说明
西门子HMI代理商
黄金提取树脂的再生工艺与交换容量
数显式推拉力计的性能特点一起了解下
养老机构智慧养老HW-V6000*
激光打标机维修方法简介
核电阀门的特征介绍
德国LEUTERT偏转指示器DI-5C简介
盔甲防护罩的应用
组合式振荡培养箱的应用和性能
CTN-W200微量注射泵(双通道注射泵)性能参数
如何使用相贯线切割机能达到更好的切割效果
防火涂料防火分等级吗？