人造奶油、（人造黄油）-酸价和过氧化值的测定
ls/t 3217-1987 人造奶油、(人造黄油)
人造奶油系指精制食用油添加水及其他辅料，经乳化急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。
适用范围
本标准适用于人造奶油，供直接食用或用作食品加工。
技术条件
感官指标
外观呈鲜明的谈黄色或白色可塑性固体，质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质。
质量指标见下表。
检验方法
酸价的测定:
按 gb 5530-85《植物油脂检验 酸价测定法》的标准方法检验。
双试验结果允许差不超过0.1mgkoh/g油。测定结果取小数点后第二位。
本标准 gb/t5530-1985，已被 gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定 代替。
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
过氧化值的测定:
按 gb 5538-85《植物油脂检验 油脂酸败试验及过氧化值测定法》的标准方法检验。但样品取全样，不需加热过滤。
双试验结果允许差不超过0.4meq/kg。测定结果取小数点后位。
本标准 gb/t 5538-85，已被 gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定 代替。
gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定代替。
gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定
京都电子kem 自动电位滴定仪at-710s
与传统的卧式砂磨机和立式砂磨机相比，篮式砂磨机的优点
水泵吸不上水如何处理
不锈钢油桶加热器可以加热各类不锈钢
GCMS气质联用仪空压机系统
北京美华仪为您介绍微电脑白度仪的仪器特点
人造奶油、（人造黄油）-酸价和过氧化值的测定
管道聚氨酯发泡管壳瓦壳提高了管道的保温效果
激光位移传感器IL-1000现货供应
饲料厂粉尘检测仪：确保工厂环境健康与安全-果宇科技
智能一体化电动球阀之产品特点及技术参数性能
5mm聚四氟乙烯板使用部位说明：
三气培养箱的选购建议
GB/T15810一次性*器密合性检测方法
污水流量计的安装调试
云南某高速公路滑坡监测案例
衬胶蝶阀重要用途与原理
不锈钢半制成品等禁止进口
SWAN钠表空气过滤器可以去除哪些有害杂质呢？
离心机的分离过程及操作规程
材料扭转试验机选型需要考虑的因素及维护保养
人造奶油系指精制食用油添加水及其他辅料，经乳化急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。
适用范围
本标准适用于人造奶油，供直接食用或用作食品加工。
技术条件
感官指标
外观呈鲜明的谈黄色或白色可塑性固体，质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质。
质量指标见下表。
检验方法
酸价的测定:
按 gb 5530-85《植物油脂检验 酸价测定法》的标准方法检验。
双试验结果允许差不超过0.1mgkoh/g油。测定结果取小数点后第二位。
本标准 gb/t5530-1985，已被 gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定 代替。
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
过氧化值的测定:
按 gb 5538-85《植物油脂检验 油脂酸败试验及过氧化值测定法》的标准方法检验。但样品取全样，不需加热过滤。
双试验结果允许差不超过0.4meq/kg。测定结果取小数点后位。
本标准 gb/t 5538-85，已被 gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定 代替。
gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定代替。
gb 5009.227-2016 食品安全标准 食品中过氧化值的测定
京都电子kem 自动电位滴定仪at-710s
与传统的卧式砂磨机和立式砂磨机相比，篮式砂磨机的优点
水泵吸不上水如何处理
不锈钢油桶加热器可以加热各类不锈钢
GCMS气质联用仪空压机系统
北京美华仪为您介绍微电脑白度仪的仪器特点
人造奶油、（人造黄油）-酸价和过氧化值的测定
管道聚氨酯发泡管壳瓦壳提高了管道的保温效果
激光位移传感器IL-1000现货供应
饲料厂粉尘检测仪：确保工厂环境健康与安全-果宇科技
智能一体化电动球阀之产品特点及技术参数性能
5mm聚四氟乙烯板使用部位说明：
三气培养箱的选购建议
GB/T15810一次性*器密合性检测方法
污水流量计的安装调试
云南某高速公路滑坡监测案例
衬胶蝶阀重要用途与原理
不锈钢半制成品等禁止进口
SWAN钠表空气过滤器可以去除哪些有害杂质呢？
离心机的分离过程及操作规程
材料扭转试验机选型需要考虑的因素及维护保养