真空滚揉机在肉制品加工中的作用
真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。
滚揉机的使用方法
滚揉机是一种进行肉与辅料进行混合在一起的机器，适合大型的食品加工厂，可以进行饺子馅，馄饨馅一类的肉馅的混合，使他们更好更均匀的混合在一起，并且会有柔嫩爽滑的口感。
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高生产效率，选购合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基础。
滚揉机由多部分组成,好的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属锈污染,而且耐腐蚀。滚揉机采用电脑板控制，简单的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。
我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较*的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。桶内采用真空设计，浆叶为v型结构，在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。
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