酸果中酚酞、西布qu明的检测

1. 酚酞检测
检测酚酞的原理是:酚酞在中性条件下无色,在碱性条件下显红色。
首先我们称取1g剪碎的样本,放入酚酞检测试剂a中,超声提取5min;
将试剂a中的澄清溶液滴加5滴到试剂b中,观察颜色变化;
我们可以观察到颜色为无色透明为阴性样本,不含有酚酞。
2. 西布qu明检测
显色剂的准备:取一管试剂c,加入1.0ml 蒸馏水,振摇使其溶解,现用现配。
首先我们称取0.5g剪碎的样本,放入西布qu明检测试剂a中,超声提取5min;
然后用0.5ml吸管吸取试剂a瓶中上层溶液约一半的量至试剂b瓶中;盖紧b盖塞子,上下翻转10次(不可剧烈摇,避免乳化无法分层)使其混合,静置至清晰分层。
后检测,另取一支0.5ml 吸管,吸取试剂c至吸管细部前端约1/4 处(约0.125ml),插入至试剂b瓶的下层溶液中并缓慢排空,观察b瓶下层溶液中是否产生浑浊絮状物或沉淀物。
根据检测结果可判断为阴性,也就是不含有西布qu明。

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