冻干机这样操作更节能
冻干机是一种集制冷系统、真空系统、导热油加热系统和除湿系统于一体的新型设备。它可以利用盒子里的材料空间来干燥。适用于原料药、中药材、生物、野菜、脱水蔬菜、食品、水果、化工、医药中间体等物料的干燥。近十年来，冷冻干燥工业取得了长足的发展，其应用领域逐步扩大。在生命科学研究领域，真空冷冻干燥技术可用于抗体、蛋白质、组织和微生物的研究，因此在生物制药领域得到了广泛的应用。冻干机冻干法基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前，只要加入注射用水，又会立即溶解。
冻干机在使用时不只需要留神本身的功用，还有温度均匀性、加热速率、真空度稳定性、抽气速率等等。还要达到节能效果：
1、操控冰点真空单调法冻干机操控冰点真空单调法运用冻干与真空单调的各自利益，在食物温度上严峻操控其挨近冰点，但不能结冰，这样不光节省了制冷能耗，更避免了食物的热变性问题，也避免了相变进程中对生物细胞的损坏。
2、改动物料托盘的结构冻干机物料托盘可从托盘材料的导热性、料盘与物料的接触传热面问题进行改进。选择导热性好的材料可有效地强化冷冻单调进程。
3、操控预冻速度和料盘装载量冻干机冻干机预冻速度影响冰晶的构成，较快的冻住速率冰晶较小，不利于行进，脱水时间长，但干后溶解快。较慢的冻住速率冰晶较大，对单调脱水有利，但干后溶解慢。其他，单位面积料盘上，物料堆积的厚度愈薄，传热和传质速度越快，单调时间愈短。
其实所谓真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。冻干的物质一定要和冷阱的温度相匹配，一般选型为物料冰点低于冷阱温度10到15℃；不锈钢的冷阱不大适合含有较多酸性物质的冻干，可将冷阱做耐腐蚀的铁氟龙喷塑；-80℃的冷阱比较适合低冰点物料（比如乙腈）；-105℃冻干机可用于冻干含有少量的乙醇类物料。
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