明前茶市场紧俏 缺少采茶工还需设备帮忙

昨天和一个茶商朋友在聊天，我们两人对清明的到来起了不小争执。笔者自然想清明快点到来，放个小长假从工作中脱离出来会儿。而朋友则恨不得这一周时间能够掰成三周来用。细细询问下才知今年不少地方的明前茶又涨价，店里的不少明前茶品种都要断货了。究其根源，是采茶工太过紧缺导致，一些地方的采茶工日薪涨到了两百多却仍然没什么人去。这让笔者不由疑惑，难道没有代替人工采茶的机械设备么?多地尝鲜采茶设备代替人工劳作甜头多从机械设备上来说，目前市场上主要有两种采茶设备——扶叶式采茶机以及乘坐式采茶机。扶叶式采茶机有单双人之分，平均一台设备能够抵上10~20人不等，我国多地看到了这些采茶设备的便捷性，推进使用采茶设备。绍兴御茶村共有万亩茶园，在明前茶采摘之际却只需要500人左右即可完成采摘，原来经过两三年的改造发展，目前茶园里九成以上可以使用采茶机进行采茶。该企业还计划进一步扩大机采茶园，实现生产。兰溪赤山湖绿色农庄的明前茶采用双人扶叶式采茶机进行生产，两人一左一右抬着采茶机，前行的同时冒头茶叶就被装入后头的茶囊里去了。采茶工是季节性工种，劳动强度又很大，因此少有青壮年劳动力的加入，这也意味着日后采茶工这一工种劳动力的日渐缺失，现在茶园实行机械换人属于前瞻性的举措。再加上机械设备的劳动效率高，以一当十能够尽快回本。同在绍兴的两家茶园，一个实现机采如今人手正好，而另一家将日工资提高到250元也无法召集人手，机采的优势显而易见。未大面积普及原由多设备还需优化是主因但为什么如今仍有大面积的企业在寻找采茶工，不愿使用采茶机?据了解，主要是以下三个原因导致这种现象的出现。一是茶叶采摘机适用性窄，目前市场上流通的两种机型都不适合山地斜坡采摘。乘坐式采茶机受到地形的严格限制，扶叶式采茶机则需要人工手持移动，一旦遇到斜坡极易对操作人员的人身安全造成威胁。而我国茶树生长地区多山地斜坡。二是茶叶机采限制条件多，采茶机的使用固定在特定树种的特定角度。因此如果使用机采就需要对茶园布局、茶树品种进行调整。然而我国茶树种类众多，布局规划不合理的茶园也不在少数，不少茶园眼红机采却无力配置。三是采茶机采摘品质不够高。抢手的春茶对鲜嫩度要求极高，一芽一叶之时就可以进行采摘，但采茶机只能采一芽两叶、一芽三叶。另外我国人们喝茶时注重茶叶完整度，机采的平均切割使得这种完整度难以得到保障。解决机械难题有方向搭载智能化或是出路面对这一难题，相关设备生产厂商对采茶设备进一步研发成为必然，从目前来看，有两个方向的研发利于解决问题。一是研制修整茶园的设备。因为目前采茶设备的适用性太窄，因而需要对茶园的茶树进行修整。目前江苏农机三新工程项目研发成果由茶园双面侧边修剪机、高地隙茶园多功能管理机等设备，将其与采茶机配套使用能够展现良好效果。二是研发智能化采茶设备。通过搭载智能化，实现设备对茶芽完整度的自行判断、采摘，实现真正替代手工。目前已经有企业在研制自走式的智能田间采茶机器人，但设备在整机爬坡性能、生产效率、漏采率等性能指标上还有待进一步提高。

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