商用厨房人员如何才能畅享豪华版三伏天？
一般三伏天为20-30天，今年可谓是豪华版-40天。老话说热的天气就是三伏天，今天是三伏的第一天。我们应该怎么做才能使厨房工作人员畅享这炎热的三伏天呢？下面小编给大家推荐以下几个方面：
1、少用明火
夏天厨房里大的热量来源就是明火。尽可能的少用燃气灶，用烤箱，微波炉等。如果有条件的可以不用燃气灶，选择电磁炉灶。奥科鑫电磁炉灶系列，无名火，升温快。这个是根本的防暑方法。
2、安装高速油烟机
这里大家可能会疑惑油烟机不是吸油的吗，也能降温？答案是肯定的。告诉油烟机吸力大，吸烟的同时也吸走热量。所以油烟越干净，热量也就越少。这是较为普遍的方法。
3、空调和新风系统结合
大家都知道厨房尤其是中餐厨房，油烟很重，如果在厨房内安装空调，那么油烟会很容易粘到风机上，这不仅影响寿命还降低了效果。所以，需要把空调安在厨房外。然后通过新风系统把空气传送到厨房里。当然这种方法费用相对于来说要高一些。
以上就是今天小编给大家分享的内容。奥科鑫厨具厂始终秉持“用诚信打造脊梁，用质量铸就辉煌”的理念，为客户提供商用厨房设备、酒店厨房设备、食堂厨房设备等一站式服务。
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