畜禽鲜肉水分测定仪测定步骤及国标标准
深圳冠亚技术cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪符合gb18394-2001畜禽肉水分*、gb/t 9695.15-2008肉与肉制品水分含量测定、gb/t9695.19 1988 肉与肉制品取样方法等规定的畜禽肉水分*；cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书，计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书，产品以过硬的质量通过iso 9001:2015质量管理体系认证、通过iso 1400:2015环境管理体系认证，适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等样品的水分含量测定。其红外线快速（干燥法）的测定结果可与国标干燥箱干燥法（仲裁法）的结果对比温和，但是cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪简化了水分测定的繁琐操作，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间非常短，是一种新型的快速检测注水肉的快检仪器。
畜禽鲜肉水分测定仪国标标准：
gb18394-2001畜禽肉水分*
gb/t9695.15 1988 肉与肉制品 水分含量测定
gb/t9695.19 1988 肉与肉制品 取样方法
gb/t 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定（实施）
《gb 畜禽肉水分*》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*（肉类水分检测仪制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司）
品 种
猪 肉
牛 肉
羊 肉
鸡 肉
水分含量
≤77%
≤77%
≤78%
≤77%
cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪测定步骤：
4.1 原理
用肉类水分测定仪将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量（仪器直接出水分数值，无需计算）。
4.2 仪器
cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪，水分测定范围：0.01%-100%，读数精度0.01%，称量范围0-30g，称量精度1mg。
4.3 操作方法：
1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面；
2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度为105℃和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；
3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是，按“校准”键，仪器自动校准到20.000g,则校准完成；
4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
5、测试中：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束”字眼提示；
6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；
7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。
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品 种
猪 肉
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羊 肉
鸡 肉
水分含量
≤77%
≤77%
≤78%
≤77%
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4.2 仪器
cs-130r系列畜禽鲜肉水分测定仪，水分测定范围：0.01%-100%，读数精度0.01%，称量范围0-30g，称量精度1mg。
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1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面；
2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度为105℃和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；
3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是，按“校准”键，仪器自动校准到20.000g,则校准完成；
4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
5、测试中：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束”字眼提示；
6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；
7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。
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