食品粉末灭菌机的组成和特点
粉末状食品灭菌装置,包括灭菌箱体、透波罩、灭菌机构、转料机构。灭菌箱体为长方体,透波罩设于所述灭菌箱体内部,灭菌箱体的内壁设有灭菌机构。透波罩为圆柱体,透波罩的轴线与所述灭菌箱体的侧壁平行,转料机构设于透波罩内部,转料机构包括转轴,沿转轴的轴线自上而下设有复数个转料盘。转料盘上设有筛孔,转轴的下端穿过所述灭菌箱体连接旋转电机。
粉末状食品灭菌装置,通过设置转料机构,延长了粉末状食品在透波罩内的停留时间,提高了灭菌的效果,转料盘在转轴的带动下旋转,有助于结块的粉末状食物的分散,提升了粉末状食品的品质。
适用于辣椒粉胡椒粉、香辛料的干燥杀菌，也适合于粉状调味品的杀菌，适合食品出口企业使用。
特点：
1、均匀*常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。
2、便于控制微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作。
3、设备简单，工艺与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。
4、善劳动条件，节省占地面积设备的工作环境低、噪音小，改善了劳动条件，整套微波设备的操作只需2-3人。
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1、均匀*常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。
2、便于控制微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作。
3、设备简单，工艺与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。
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