中国食品机械设备网答疑解惑之选果机
金秋九月，瓜果飘香，市场上的水果琳琅满目，有苹果、梨子、芒果、蓝莓、石榴、橘子、火龙果、橙子、柚子等。水果虽多，但是都遵循一个原则“果，劣质果滞销”，这也是在我国有些地方相同的品类出现“卖果难”现象的原因之一。为了提高水果的产品附加值，业内人士认为要么发展水果深加工，要么提高水果出品等级，这就需要对产品进行严格的品质分级和大小重量分级，这时，选果机将发挥着重要的作用，利用机械来代替人工，实现快速、准确和无损化。那么，一起来看看选果机的应用以及与其相关问题吧！
食品生意网答疑解惑之选果机
网友问：蓝莓选果机使用效果怎样？
解答：目前，市场上的蓝莓选果机主要由三段机构组成，如自动上果、称量和分离机构，其中自动上果，是把需要分选的产品由自动上果机均匀的输送到传送带上，传送带再把蓝莓输送到称盘中，同时输送带可调节速度，避免速度过快而造成产品的浪费。另外，选果机带有喷淋装置，在输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。更重要的是，该设备带有循环水泵和过滤水箱实现水循环使用，节约用水成本。
网友问：选果机工作效率高，猕猴桃分选时会受到损伤吗？
解答：据了解，有企业推出的选果机采用独特的ps真空内衬设计，选果时对猕猴桃会起到一定的缓冲作用，二次缓冲翻盘可以很好地将机械损伤降至非常低。另外，专业设计的下果区采用缓冲装置，有效地降低猕猴桃分选过程中的碰撞，避免机械性损伤，保证产品的完好无损伤，同时下果缓冲区设置了可调节装置，满足了用户加工多样化的需求。
网友问：对于腐坏、变质等有瑕疵的果蔬如何进行分选、剔除？
解答：据了解，有企业推出了基于传感技术的分选设备，可以准确检测并判别每个产品的优良率，更是在不用损坏水果的前提下，就能够快速、准确地检测水果内部的品质，比如甜度和内部瑕疵，有效地避免了达不到品质标准的水果进入市场流通或者后续加工环节。总之，该技术可以帮助用户剔除腐坏、变质果蔬，减少果蔬的损耗成本，同时又保证了每一颗检测后的水果的品质。
网友问：球形或长圆形果蔬用何种分选设备选果或分级比较好？
解答：据相关人员介绍，江苏一企业推出的滚杠选果机常用于球形或长圆形果蔬的分选，同时用户可以根据要求设计不同滚杠之间的间隙，可用于原果分级，既达到了分选的目的，又可以连接生产线使用，方便水果进入下道工序。
一般来说，原料进入滚杠选果机后，利用重力作用，果蔬自行单层铺平于滚杠表面，由于滚杠与下面的轨道相接触，使得滚杠在工作的同时，也在工作面上作同方向的自转，物料也处在不停地旋转，根据分级设计进行筛选，保留在滚杠上的果蔬就会向出料方面移至下道工序。
网友问：有没有设备可以甄别并剔除异色果和软果？
解答：目前，市场上有一款分选设备采用激光技术和彩色相机，可以一次性甄别并剔除异色果和软果。据了解，果蔬在分选机传送带上可以通过工业超清彩色相机和激光检测，不合格的产品就会被分离出来，利用气流将其抛向上方的横置传送带。值得一提的是，该设备采用了柔性处理技术，很好地保证了新鲜果蔬在处理中不会因碰撞而受损或变软影响产品的流通或者后续深加工。
网友问：果蔬分级机的原理及优势是什么？
解答：一般来说，市面上的分级机主要采用天平与杠杆原理，利用盛料器重量与砝码器所设定秤量，以游动时的移位与测量达到选择重量的分级。该类分级机的计量误差小、灵敏度高、稳定可靠，同时，设有自动保护功能，防止反转和误操作带来的设备损坏问题，进而影响分级的生产效率。值得一提的是，采用精心设计的柔软果盘，不会对果蔬造成损伤，且果盘耐用性高，减少自损伤，降低更换成本。
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网友问：蓝莓选果机使用效果怎样？
解答：目前，市场上的蓝莓选果机主要由三段机构组成，如自动上果、称量和分离机构，其中自动上果，是把需要分选的产品由自动上果机均匀的输送到传送带上，传送带再把蓝莓输送到称盘中，同时输送带可调节速度，避免速度过快而造成产品的浪费。另外，选果机带有喷淋装置，在输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。更重要的是，该设备带有循环水泵和过滤水箱实现水循环使用，节约用水成本。
网友问：选果机工作效率高，猕猴桃分选时会受到损伤吗？
解答：据了解，有企业推出的选果机采用独特的ps真空内衬设计，选果时对猕猴桃会起到一定的缓冲作用，二次缓冲翻盘可以很好地将机械损伤降至非常低。另外，专业设计的下果区采用缓冲装置，有效地降低猕猴桃分选过程中的碰撞，避免机械性损伤，保证产品的完好无损伤，同时下果缓冲区设置了可调节装置，满足了用户加工多样化的需求。
网友问：对于腐坏、变质等有瑕疵的果蔬如何进行分选、剔除？
解答：据了解，有企业推出了基于传感技术的分选设备，可以准确检测并判别每个产品的优良率，更是在不用损坏水果的前提下，就能够快速、准确地检测水果内部的品质，比如甜度和内部瑕疵，有效地避免了达不到品质标准的水果进入市场流通或者后续加工环节。总之，该技术可以帮助用户剔除腐坏、变质果蔬，减少果蔬的损耗成本，同时又保证了每一颗检测后的水果的品质。
网友问：球形或长圆形果蔬用何种分选设备选果或分级比较好？
解答：据相关人员介绍，江苏一企业推出的滚杠选果机常用于球形或长圆形果蔬的分选，同时用户可以根据要求设计不同滚杠之间的间隙，可用于原果分级，既达到了分选的目的，又可以连接生产线使用，方便水果进入下道工序。
一般来说，原料进入滚杠选果机后，利用重力作用，果蔬自行单层铺平于滚杠表面，由于滚杠与下面的轨道相接触，使得滚杠在工作的同时，也在工作面上作同方向的自转，物料也处在不停地旋转，根据分级设计进行筛选，保留在滚杠上的果蔬就会向出料方面移至下道工序。
网友问：有没有设备可以甄别并剔除异色果和软果？
解答：目前，市场上有一款分选设备采用激光技术和彩色相机，可以一次性甄别并剔除异色果和软果。据了解，果蔬在分选机传送带上可以通过工业超清彩色相机和激光检测，不合格的产品就会被分离出来，利用气流将其抛向上方的横置传送带。值得一提的是，该设备采用了柔性处理技术，很好地保证了新鲜果蔬在处理中不会因碰撞而受损或变软影响产品的流通或者后续深加工。
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