水溶性膳食纤维在面制品中的应用
在面包、馒头、米饭、面条中的应用
面包已成为世界性的大众食品，销售量很大。在欧美，对大部分面包都不同程度地添加膳食纤维，有的研究表明，添加不同种类的膳食纤维，还可以增加和改善面包色泽。
在馒头中添加膳食纤维，一般添加量为面粉的3%～6%较适宜。添加膳食纤维可使面团筋力强化，出笼馒头口感良好，有特殊香味。在米饭中添加也有蓬松清香的良好口感，对这两种主食普遍添加膳食纤维将会有益于广大群众的健康。
在面条中添加膳食纤维，一般适宜量为3%～6%。但不同种类纤维效果不同，有的添加后对生面条的强度有所减弱，可煮熟后反而强度增加，一般添加处理后的面条韧性良好，耐煮耐泡。面条添加技术的关键是掌握添加量和不同种类的膳食纤维。
在饼干和糕点中的应用
饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低，也便于较大比例地添加膳食纤维，故利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干。
糕点则是在制作中含有大量水分，烘焙时会凝固成松软产品影响质量。水溶性膳食纤维添加在糕点中，可保持产品绵软、滋润，增加保质期，延长货架存放时间。
巡检仪功能特点
潜水排污泵的定期检查和保养
dn100电磁流量计型号规格
一个“巴掌”拍不响，一种新的CAR-T治疗实体瘤的方法
德州1吨标准砝码价格,地磅砝码1000kg
水溶性膳食纤维在面制品中的应用
HASUC电子防潮箱的柜体是采用高分子材料吗？
YAMATO雅马拓干燥箱、恒温箱等的使用方法及注意事项
全自动蒸馏仪在实验室和工业生产中的应用
便携式气体标准仪的这些使用误区需要你了解
西门子 430/2UD38 无滤波器变频器90kW
四探针电阻率测试仪原理与应用
山东省100吨全自动快速顶锻试验机
华南机械针对胶印机进行UV改造的步骤
简单了解自动切片机具有哪些特点？
如何保证锥体卷板机的顺利运行？
首套焦炭塔底自动扇形阀投用
甲醛释放量测试仪的研究与发展
高分子水凝胶材料万能拉力试验机衡翼精工智造
三辊卷板机和四辊卷板机哪个更安全可靠
面包已成为世界性的大众食品，销售量很大。在欧美，对大部分面包都不同程度地添加膳食纤维，有的研究表明，添加不同种类的膳食纤维，还可以增加和改善面包色泽。
在馒头中添加膳食纤维，一般添加量为面粉的3%～6%较适宜。添加膳食纤维可使面团筋力强化，出笼馒头口感良好，有特殊香味。在米饭中添加也有蓬松清香的良好口感，对这两种主食普遍添加膳食纤维将会有益于广大群众的健康。
在面条中添加膳食纤维，一般适宜量为3%～6%。但不同种类纤维效果不同，有的添加后对生面条的强度有所减弱，可煮熟后反而强度增加，一般添加处理后的面条韧性良好，耐煮耐泡。面条添加技术的关键是掌握添加量和不同种类的膳食纤维。
在饼干和糕点中的应用
饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低，也便于较大比例地添加膳食纤维，故利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干。
糕点则是在制作中含有大量水分，烘焙时会凝固成松软产品影响质量。水溶性膳食纤维添加在糕点中，可保持产品绵软、滋润，增加保质期，延长货架存放时间。
巡检仪功能特点
潜水排污泵的定期检查和保养
dn100电磁流量计型号规格
一个“巴掌”拍不响，一种新的CAR-T治疗实体瘤的方法
德州1吨标准砝码价格,地磅砝码1000kg
水溶性膳食纤维在面制品中的应用
HASUC电子防潮箱的柜体是采用高分子材料吗？
YAMATO雅马拓干燥箱、恒温箱等的使用方法及注意事项
全自动蒸馏仪在实验室和工业生产中的应用
便携式气体标准仪的这些使用误区需要你了解
西门子 430/2UD38 无滤波器变频器90kW
四探针电阻率测试仪原理与应用
山东省100吨全自动快速顶锻试验机
华南机械针对胶印机进行UV改造的步骤
简单了解自动切片机具有哪些特点？
如何保证锥体卷板机的顺利运行？
首套焦炭塔底自动扇形阀投用
甲醛释放量测试仪的研究与发展
高分子水凝胶材料万能拉力试验机衡翼精工智造
三辊卷板机和四辊卷板机哪个更安全可靠