餐厨垃圾处理资源化处理是必然选择
《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》 提出，到“十三五”末，力争新增餐厨垃圾处理能力 3.44 万吨/日，城市基本建立餐厨垃圾回收和再生利用体系。餐厨垃圾减量化、资源化、无害化处理是今后餐厨垃圾处理的主要发展方向。
我国餐厨垃圾处理方式主要有填埋、焚烧、饲料化、堆肥、热解和厌氧发酵等，由于我国餐厨垃圾含水率较高，焚烧、热解就不适用。其资源化利用的基本模式有三种：一是肥料化，将餐厨垃圾中的有机物转换成有机肥料；二是饲料化，将餐厨垃圾中的有机物转换成有机饲料；三是厌氧发酵，将餐厨垃圾中有机物经过厌氧发酵转换成沼气。
无论哪条路线，最终目的都是回收餐厨垃圾中的有机质，对有机质进行资源化回收利用。
广州康为环保设备自主研发餐厨垃圾有机有机浆高效厌氧处理技术，反应器无短流现象，具有有机质去除率高、产气率高的特点；采用的多段固液分离技术，油脂回收率高。
餐厨垃圾作为环保产业中的新星，是有中国特色的一个环保支流，并无太多的国外经验可以借鉴，一条条道路都是我们环境人摸索出来的，探索的过程是艰辛而曲折的，难免会有走岔了或者路不够平坦。
餐厨垃圾处理成功模式的出现 ，必将使得餐厨垃圾处理市场燃起一把燎原之火。 我们应该给这些探索者多点鼓励、少点冷水，餐厨垃圾资源化的道路没有终点只有重点。
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