速冻食品封盒包装机采用气调包装技术，优点如下
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食品从真空包装发展到气调包装，是食品从保质到保鲜的升级过程，保鲜是保证食品的原汁原味原色，是在保质基础上迈进了一大步，食品保鲜是目前市场的需要，也是人民生活水平提高的表现。
食品保鲜的方法很多，气调包装是先进的方法之一，所谓气调，即置食品在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。其原理是：一、破坏微生活赖以生存繁殖的环境；二、满足维护食品内部细胞一定的活性，延缓其生命过程，保持一定程度的生鲜状态。用气调保鲜食品在国外已有很长久的历史，约在二十世纪三十年代，欧美已开始研究混合气体置换空气存放肉食及乳制品。发展到二十一世纪，通过r射线替代高温杀菌的气调盒式包装已改写了罐头食品的历史。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，在西方国家高经济、快节奏、严要求的条件下，气调包装就愈发显得重要，这不仅是食品工程新课题，也是历史发展的必然规律。
气调为什么能得到社会的认可，特别在先进国家发展较快，因为将食品置于密封的n2，co2等气体中，食品不但能满足保鲜环境的条件，同时co2、n2等惰性气体的物理，化学性质不会危害人体健康，食品有了co2、n2的保护，一则有效抑止了细菌的繁殖。另方面co2、n2等惰性气体是无色无味的气体。丝毫不会影响食品的口感。
以上就是速冻食品封盒包装机相关技术的介绍，供大家参考！
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