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起机运行：
1.当确信一切正常后，起动设备，待设备运转平稳后，加注清水。
2.缓缓打开进料控制阀，并逐渐增大调节水压。
3.细心观察，根据洗涤提取情况，控制进料，调节水压，确保充分洗涤提取。
4.经常性检测筛下物与筛上物，依据检测结果确定筛网好坏。
停机：
1.关闭进料控制阀，继续注入清水。
2.待清洗完筛表面剩余物后，关闭供水阀，再关掉电源。
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工作原理：
锉磨机处理过后的淀粉浆进入淀粉离心筛的底部，筛篮高速旋转。淀粉浆进入筛子表面，在离心力和重力的作用下，淀粉浆沿着筛子成圆周运动，慢慢靠近筛子边缘。在洗涤水的作用下，小淀粉颗粒从筛子中排除，而大淀粉颗粒则不行，大淀粉颗粒趁热渣仓并由渣泵排出。
淀粉离心筛主要应用于：
1.红薯淀粉生产线
2.马铃薯淀粉生产线
3.木薯淀粉生产线
4.小麦淀粉生产线
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按工艺要求一般配备4台离心筛；即提取筛3台，细渣筛1台。
根据工艺布置图将设备分别安装于准确位置，设备安装位置的地面应保证基本水平，调整设备各方位水平后用膨胀螺栓紧固，并按施工图及工艺布置图联接所有管道。
1、提取筛（提取单元）
除砂后的薯类乳液进入提取单元，提取单元由3台离心筛组成，包括纤维泵和淀粉乳液泵。经过3级筛分的纤维（薯渣）被来自主管道的工艺水和多级旋流站的细胞液以逆流方式清洗出去。
2、脱水细渣筛
经3级提取筛分离出的纤维（薯渣）被泵入脱水筛进行脱水，薯渣经排渣口输送至中转库房。从洗涤单元一级出来的溢流进入细渣筛，筛分后再泵回洗涤单元。分离出的纤维被泵入脱水筛。
3、设备运行前的检查
⑴检查进料管末端均料器的位置。
⑵检查旋转筛篮的运行方向，当向筛篮正面看时，它的旋转方向
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2、脱水细渣筛
经3级提取筛分离出的纤维（薯渣）被泵入脱水筛进行脱水，薯渣经排渣口输送至中转库房。从洗涤单元一级出来的溢流进入细渣筛，筛分后再泵回洗涤单元。分离出的纤维被泵入脱水筛。
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