黄曲霉毒素HPLC检测的解决方案

以自身技术和产品优势,及对食品、化工、药品行业液相检测的认知,整合出一套黄曲霉毒素hplc检测的解决方案,目前,关于乳品中、食品中黄曲霉毒素的检测,有很多标准gb、sn,归纳起来,多数采用免疫亲和柱净化-hplc法检测,以及酶联免疫吸附法(elisa试剂盒法),免疫亲和层析净化 液相色谱—串联质谱法。
免疫亲和柱与液相色谱法结合应用是目前采用较多的一种方法,黄曲霉毒素免疫亲和柱液相色谱法比传统的hplc法更加安全、可靠,提高了灵敏度和准确度,达到既定量准确又快速简便的要求。它是采用单克隆抗体免疫技术,可以性地将或其他真菌毒素分离出来,分离效率和回收率高。
可以提供黄曲霉毒素检测所需关键产品:
类别
作用
名称
规格
关键耗材
净化
黄曲霉毒素免疫亲和柱
25支/盒,1ml&3ml
试剂标品
测定
黄曲霉毒素混标液体(b1、b2、g1、g2)
b1 1ug/ml;b2 3ug/ml;
g1 1ug/ml; g2 3ug/ml
试剂标品
测定
黄曲霉毒素b1标准品
1mg
仪器
测定
hplc 单泵、进样器、、柱温箱、工作站
国产新仪器,多种二手进口品牌仪器可自由组合,
关键耗材
测定
c18 液相色谱柱
4.6*250mm,5um

【背景知识】
黄曲霉毒素被世界卫生组织(who)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性*的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素b1zui为多见,其毒性和致癌性也zui强.
黄曲霉毒素(aft)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率zui高。b1是zui危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光,根据荧光颜色不同,将其分为b族和g族两大类及其衍生物。aft目前已发现20余种。aft主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染zui严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品种捡出率更高。
根据我国国家标准gb 2761-2005(食品中真菌毒素*》的规定,我国食品中黄曲霉毒素b1允许量标准为:玉米、花生仁、花生油中不得超过20 μg/kg;玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超过20 μg/kg;大米、其他食用油中不得超过10 μg/kg,其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5 μg/kg;婴儿代乳食品中不得检出;牛乳及其制品中黄曲霉毒素m,*卫生标准规定,不得超过0.5μg/kg 。
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关于赛智科技:
是目前大的液相色谱仪生产厂家之一,主要产品有:浙大n2000色谱工作站、浙大n2010

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