知母,中药名。是多年生草本植物,根状茎,叶由基部丛生细长披针形,花茎自叶丛中长出,圆柱形直立,总状花絮,成簇,生在顶部成穗状;花粉红色,淡紫色至白色;果实长椭圆形,内有多数黑色种子,花果期6-9月。
知母加工流程:
1、传统制作:将挖取的根茎趁鲜剥去外皮,不能沾水。然后,用硫磺熏3-4小时,切片、晒干即成商品。
2、现代制作:将洗好的知母切片,厚度在1厘米左右,切好片装进物料盘推进烘房,其烘干温度设置在50度到60之间。
知母清洗后切片,厚度在1厘米左右,切好片后装入物料盘,6p正旭烘干除湿一体机可以摆放6台物料车,每台物料车12层,每层15-20斤,总共可以装1200斤,烘干温度50℃到60℃之间,时间需要12-15小时,知母片的含水量在12%-13%之间。
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