食品添加剂 二氢-β-紫罗兰酮-折光指数和相对密度的测定
gb 29957-2013 食品安全标准 食品添加剂 二氢-β-紫罗兰酮
范围
本标准适用于由β-紫罗兰酮为原料制得的食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
4-(2,6,6-*基-1-环己烯基)-3-丁基-2-酮
分子式
c13h22o
结构式
相对分子质量
194.32(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) gb/t 14454.4
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) gb/t 11540
gb/t 11540-2008 香料 相对密度的测定
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