酱腌菜全套加工设备根据产品的形状和加工要求为单层、双层或三层挑选输送装置,输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带,输送长度根据实际要求而定,采用变频式调速,与下道设备衔接,实现流水线作业。
利用鼓泡和冲浪冲洗清除除蔬菜上的泥土和毛发及虫体等杂质,去除分解农药残留,出口处喷淋系统将蔬菜再次清洗,从蔬菜上分离出来的杂质经过多重过滤,节约清洗用水,采用变频式调速输送,调速方便、运行可靠。设备采用食品级sus304材料制作,安全无毒,符合卫生标准。本设备适合甘蓝等叶菜清洗,如果是萝卜、胡萝卜、生姜等。根据工艺要求将包菜切半或四分体,本设备输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带,输送长度根据实际要求而定,采用变频式调速,与前、后设备衔接,实现流水线作业。
用于酱腌菜或酸菜的浸泡腌制,上面有外掀式箅子,确保菜能全部浸入腌制液面以下,池底有*推车轮,用于腌制池的移动运送,整体采用食品级sus304拉丝板或镜面板制作,结构合理,无卫生死角,易清洗。用于酱腌菜加工中原料或半成品的运输和传送,减轻劳动强度,减少人为干预因素。本设备输送带采用食品级聚氨酯输送带或不锈钢输送带,输送长度根据实际要求而定,采用变频式调速,与前、后设备衔接,实现流水线作业。也可以根据车间布局采取高架式输送,从而节约生产空间。通过浸水,鼓泡相结合的方式将腌制后的咸菜坯中的多余盐分拔出,使成菜坯的盐度降低,达到脱盐效果。
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