膳食纤维的测定方法

常规饲料分析方法测定的粗纤维,是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后,所剩余的不溶解碳水化合物。
其中纤维素是β-1,4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物,它是动物利用各种养分的主要限制因子。
该方法在分析过程中,有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸碱中,使测定的粗纤维含量偏低,同时又增加了无氮浸出物的计算误差。
为了改进粗纤分析方案,vansoest(1976)提出了用中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,缩写ndf)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,缩写adf)、酸性洗涤木质素(acid detergent lignin,缩写adl)作为评定饲草中纤维类物质的指标。同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来,能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。
各个名称的缩写
总膳食纤维(total dietary fiber,缩写tdf)
可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,缩写sdf)
水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, idf)。
粗纤维 (crude fiber,缩写cf)
中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,缩写ndf)
酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,缩写adf)
*处理的中性洗涤纤维(andf)
酸性洗涤木质素(acid detergent lignin,缩写adl)

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