降膜式蒸发器工作原理及特点
降膜式蒸发器是众多蒸发设备的一种，降膜蒸发器的工作原理及结构特点赋予了，降膜式蒸发器传热效率高，温差损失小，物料停留时间短、不易变质，压降小，易于操作，能耗低，设备体积小等优势。
降膜式蒸发器的工作原理是物料从板间通过，并被蒸汽加热而蒸发。汽液混合物从出口处排出，然后进入分离器，在分离器中将汽液分离，从而获得浓缩物料和二次蒸汽。在多级蒸发中，浓缩的物料和二次蒸汽将进入下一级蒸发器，继续蒸发。
设备结构紧凑、效率高（总传系数为管式蒸发器的2-4倍）拆卸清洗方便，持液量少，物料在高温下的时间短，本设备可用于果汁、乳品等物料理浓缩。主要应用于食品、果汁、蔬菜汁、乳品、制药、制糖、生物制品、环保、污水处理、化工等行业介质的浓缩。
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