杀菌釜的技术简介及操作流程
一、产品名称：杀菌釜
使用范围：
1、塑料容器：hdpe瓶，pp瓶（豆奶，椰奶等）；
2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋（卤味、小吃）、高温蒸煮袋等；
二、加热形式：
电加热、蒸汽加热
三、自动化程度
全自动、半自动、手动
四、性能特点：
1、杀菌工艺在水在上罐预热，杀菌时可快速充满下罐（＜3min），产品升温快，提高生产效率；
2杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，循环利用，节省成本，提高利用率；
3、我司设计的水汽混合器加热，加热效率高，蒸汽利用率高，噪音低，环保、高效。
4、液体的流动切换装置，使用杀菌工艺水在罐内循环流动，*，杀菌阶段分布控制在±0.5℃；
5、配备压力安全装置，人工操作失误时，保证设备的安全，不会给企业造成不必要的损失；
6、设备采用plc自动控制，配有多级密码，防止误操作的可能性；
7、釜内带链条传动，方便进出罐体，节省人力；
8、多重安全联锁，有效避免人工误操作，避免安全事故发生；
五、工作流程：
1、热水罐班前加热，达到工艺设定温度后，保温；
2、产品装入杀菌釜内，关闭釜门；
3、开启平衡装置，热水罐内的杀菌工艺水通过水泵打入杀菌釜内，达到工艺设定液位；
4、利用循环泵对釜内杀菌工艺水循环杀菌，蒸汽通过水汽混合注入，进入新欢加热升温达到工艺设定的杀菌温度；
5、进入杀菌阶段，循环泵会一直处于工作状态，温度波动时，通过阀门开关控制蒸汽量，实现温度相对稳定；
6、杀菌结束后，停止向釜内注入蒸汽；
7、水泵开始抽取杀菌工艺水，存储到热水罐内，便于下次杀菌使用，关闭平衡装置；
8、通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水，实现釜内的降温调节，提高工作效率。
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