麦麸烘焙机为什么用微波设备呢

麦麸烘焙机为什么用微波设备呢 麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的*类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
麦麸烘焙设备 麦麸微波烘焙机是微波辐射穿透麦麸,产生热效应和生物效应,自身产生热量,无需热量传递,速度快,几乎没有能量损耗,、节能。
麦麸烘焙机为什么用微波设备呢 麦麸烘焙设备 麦麸微波烘焙机特点:
1、常规的微波烘焙设备采用电磁波进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波烘焙设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、烘焙周期大大缩短,能耗降低。与常规烘焙技术相比可提高工效四倍以上。
2、微波烘焙设备的加热均匀,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使烘焙质量大大提高。
3、微波烘焙设备易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。立威微波设备
4、备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。
5、微波烘焙设备质量好,微波烘焙设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。立威微波设备
6、微波烘焙设备具有消毒、杀菌的功效,产品安全卫生。保质期长。
7、微波烘焙设备经济效益显著。传统的烘焙所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和烘焙的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。

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