红豆低温烘焙用什么设备好
红豆低温烘焙用什么设备好 赤豆（学名：vigna angularis (willd.) ohwi et ohashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
红豆低温烘焙用什么设备好 红豆微波烘焙设备加热方式是通过高频电磁波与物料内的极性分子相互作用，使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量。微波加热是对物料内外整体加热的过程，与传统靠热传导加热方式不同，微波加热速度快、时间短，烘焙温度低（传统烘焙温度要达到180—200℃左右，而微波烘焙温度在120—130℃即可）。微波五谷杂粮烘焙机在对杂粮烘焙时，还具有杀菌效果，无需再另外进行杀菌处理。
红豆低温烘焙用什么设备好 红豆微波烘焙设备特点：
①微波烘焙出来的五谷杂粮色泽比较鲜艳、饱满度比较好同时伴随着杀菌、杀虫卵作用，后期产品保质期比较长，食用比较安全。
②微波烘焙五谷杂粮的速度比较快，一般烘烤时间3-8分钟，同时因为微波的选择性加热，因而烤出来的五谷杂粮熟化度比较均匀。
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