第七届中国食品健康七星奖公布 27家食品企业上榜
随着食品及餐饮行业发展和市场消费升级的不断变化，消费者对食品餐饮的健康、营养、安全提出了更高要求。作为食品工业重要的奖项之一“中国食品健康七星奖”也正在根据市场需求和产业发展的变化，进行着调整和创新。据了解，第八届七星奖将启用全新评选体系，而第七届七星奖已增设新秀奖，目的是为了鼓励和展现新生品牌为中国食品行业做出的贡献。
日前，第七届中国食品健康七星奖颁奖典在上海隆重举行，并圆满结束。据相关人员介绍，此次有27家食品及餐饮企业从众多参选品牌中脱颖而出，分别获“健康奖”、“品质奖”、“管理体系奖”和“实践奖”四项大奖，包括养乐多、味全、永和、旺旺、玛氏、猴菇米稀、李锦记、星巴克、麦当劳等等，涉及饮料、豆制品、糖果、调味品、咖啡等领域，有力地推动食品工业朝着健康、营养、安全的方向持续发展，满足消费升级需求。
味全——年度健康奖
据了解，该企业凭借其坚持严格的源头和产品品质管理，透过乳制品gmp、乳制品危害分析与关键控制点和质量管理体系等*的食品安全管理体系的认证获此殊荣。另外，该企业了解到市场对冷藏饮品的口味、质量和新鲜度的需求，其以超高的冷链技术攻克重重难关，比如克服物流路程的低温运输，确保产品在5天的运输路程中无失温的风险，从而保证乳品的风味口感与品质安全。
江中猴姑米稀——健康奖
据悉，该企业凭借其在饮食创新方面的优异表现荣获此项大奖。笔者了解到，该企业生产的猴菇米稀的配方源自中医健脾养胃经典方——参苓白术散，再结合*的工艺、技术，以“热食”的形式为人们提供更加符合传统中医养胃习惯的早餐。猴菇米稀正好解决了当下某些人群因生活压力大、饮食不规律等因素造成的“胃不好”现状，食疗新潮流。
李锦记——健康奖
李锦记荣获“健康奖”，该奖项是对其在坚持食品安全、倡导健康饮食等方面的高度肯定。笔者了解到，该企业所推出的薄盐生抽、薄盐醇味鲜等酿造酱油，迎合消费者与市场需求，并成功倡导“低盐健康生活”，符合当下“减盐、低糖、少油”的消费趋势。此外，每款产品均保证从原料种植、采购，到生产、流通、储存直至销售等环节的严格控管，确保“舌尖上的安全”。
养乐多——品质奖
笔者获悉，养乐多的品质保证来自于覆盖全产业链的质量管控。从原料进口、菌种培养、调和、容器成形、充填、出库到出厂的每个环节，该企业遵循严格的生产工艺和监控，实施高标准的质量管理体系，始终将产品品质与食品安全作为企业命脉，保证每一瓶产品的高品质要求，从而确保消费者饮用安全。
永和大王——年度品质奖
民以食为天，食品安全与满意服务是永和大王始终的追求。据了解，该企业从产品的源头开发到餐厅操作，都进行系统化管理。坚持每一个产品的黄金标准，实现产品品质一致性的目标。另外，在永和大王，每个门店都配有一个豆浆制坊，每一杯豆浆都是经过控温环境下8小时的黄豆浸泡和4个小时新鲜研磨，从而保证豆浆的口感与品质。
玛氏——年度管理体系
据了解，玛氏通过优异的质量管理流程和成熟的供应链体系受到业内认可，脱颖而出二度上榜获得该项食品安全行业的荣誉。一直以来，该企业都致力于完善供应链管理体系，严格把控食品从生产到流通环节的质量和安全。与此同时，其还建立了全面的产品追溯及召回体系，从工厂内部的产品批号到端到端的产品都力求100%的可跟踪和可追溯。
小编结语：
中国食品工业经历从高速增长到稳固提升，从食品安全向营养健康过渡的重要时期，这也是七星奖从诞生到逐渐成熟的七年。七星奖一直倡导“预防为主”、“过程控制”等理念，承载着推进食品安全进步及食品产业升级的重要使命。希望获得“第七届中国食品健康七星奖”的企业继续牢牢守住食品安全的底线，把控产品质量安全关，在提升产品品质的同时关注营养健康方面研究，才能更好地满足市场消费升级需求。
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据了解，该企业凭借其坚持严格的源头和产品品质管理，透过乳制品gmp、乳制品危害分析与关键控制点和质量管理体系等*的食品安全管理体系的认证获此殊荣。另外，该企业了解到市场对冷藏饮品的口味、质量和新鲜度的需求，其以超高的冷链技术攻克重重难关，比如克服物流路程的低温运输，确保产品在5天的运输路程中无失温的风险，从而保证乳品的风味口感与品质安全。
江中猴姑米稀——健康奖
据悉，该企业凭借其在饮食创新方面的优异表现荣获此项大奖。笔者了解到，该企业生产的猴菇米稀的配方源自中医健脾养胃经典方——参苓白术散，再结合*的工艺、技术，以“热食”的形式为人们提供更加符合传统中医养胃习惯的早餐。猴菇米稀正好解决了当下某些人群因生活压力大、饮食不规律等因素造成的“胃不好”现状，食疗新潮流。
李锦记——健康奖
李锦记荣获“健康奖”，该奖项是对其在坚持食品安全、倡导健康饮食等方面的高度肯定。笔者了解到，该企业所推出的薄盐生抽、薄盐醇味鲜等酿造酱油，迎合消费者与市场需求，并成功倡导“低盐健康生活”，符合当下“减盐、低糖、少油”的消费趋势。此外，每款产品均保证从原料种植、采购，到生产、流通、储存直至销售等环节的严格控管，确保“舌尖上的安全”。
养乐多——品质奖
笔者获悉，养乐多的品质保证来自于覆盖全产业链的质量管控。从原料进口、菌种培养、调和、容器成形、充填、出库到出厂的每个环节，该企业遵循严格的生产工艺和监控，实施高标准的质量管理体系，始终将产品品质与食品安全作为企业命脉，保证每一瓶产品的高品质要求，从而确保消费者饮用安全。
永和大王——年度品质奖
民以食为天，食品安全与满意服务是永和大王始终的追求。据了解，该企业从产品的源头开发到餐厅操作，都进行系统化管理。坚持每一个产品的黄金标准，实现产品品质一致性的目标。另外，在永和大王，每个门店都配有一个豆浆制坊，每一杯豆浆都是经过控温环境下8小时的黄豆浸泡和4个小时新鲜研磨，从而保证豆浆的口感与品质。
玛氏——年度管理体系
据了解，玛氏通过优异的质量管理流程和成熟的供应链体系受到业内认可，脱颖而出二度上榜获得该项食品安全行业的荣誉。一直以来，该企业都致力于完善供应链管理体系，严格把控食品从生产到流通环节的质量和安全。与此同时，其还建立了全面的产品追溯及召回体系，从工厂内部的产品批号到端到端的产品都力求100%的可跟踪和可追溯。
小编结语：
中国食品工业经历从高速增长到稳固提升，从食品安全向营养健康过渡的重要时期，这也是七星奖从诞生到逐渐成熟的七年。七星奖一直倡导“预防为主”、“过程控制”等理念，承载着推进食品安全进步及食品产业升级的重要使命。希望获得“第七届中国食品健康七星奖”的企业继续牢牢守住食品安全的底线，把控产品质量安全关，在提升产品品质的同时关注营养健康方面研究，才能更好地满足市场消费升级需求。
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