加强创新研发 助推海洋水产加工业发展
两会期间，再次成为*委员，海南省发展控股有限公司董事长、总经理谢京提交4份提案，其中《在海南设立深海资源研究院的建议》将方向对准了海南海洋科技创新。一直以来，都十分重视海洋资源，在保护资源的同时，也得到了快速发展，特别是海洋水产加工业。
加强创新研发 助推海洋水产加工业发展
技术提升功能原料获得较好应用
近些年，海洋来源的功能原料受到不少加工企业的青睐，如鱼油和海藻提取物。据了解，很多海洋来源的功能原料已经在膳食补充剂市场取得了成效。与此同时，一些原料供应商也已经锁定了食品和饮料市场。
但是，前期该类原料在实际应用中仍然存在一些问题，比如海藻提取物的稳定性较差，鱼油的口感、品质不理想以及鱼腥味如何去除等等。随着食品加工技术、工艺的创新发展，大部分问题基本得到解决。
业内专家表示，omega-3脂肪酸中的epa和dha是消费者关注的营养成分之一，omega-3脂肪酸之前因为需要冷藏，保质期短，在饮料中的应用受到了很大的限制。不过，随着微乳液技术、原料封装技术的应用，不仅扩大了鱼油成分在饮料中的应用品类，还大大的延长了产品的保质期。
加强创新研发 推动海洋产业发展
据了解，在新旧动能转换中，青岛在海洋产品、海洋医药等方面具有极强的创新动能和发展潜力。其中，青岛某海藻生物企业一直深耕海藻生物产业。其认识到海藻酸盐在食品、保健品甚至医药领域有着广阔的应用空间，并加大研发力度。
随着食品级海藻酸盐生产线以及医药级产品生产线陆续上马，明月海藻通过不断的技术创新改造升级，为做大做强海洋生物产业打下了牢固的基础。相关人员表示，下一目标，企业将实现产业结构的再优化、再升级，大力开发基于海洋活性物质的健康终端消费品，想把海藻产业做到，打造出海洋健康生活新方式。
笔者相信，通过企业不断研发创新，技术、工艺升级，一根小小的海藻将延伸出一个巨大的健康产业，统筹海洋资源深度开发，拓展蓝色发展空间，推动海洋产业发展。
建食品级车间 助力海洋健康产业发展
在舟山水产加工基地，海洋水产品加工“*厨房、健康制造”的生产方式让人眼前一亮。据笔者了解，该基地包括2座1万吨级冷库，金枪鱼加工车间、冷冻加工厂、鱿鱼加工厂、深海鱼油加工厂、调味品加工厂等9个下属工厂，着力打造水产品加工*厨房的内循环，不仅可以减少物流运输成本，还可以减少产品污染，保证产品品质。
此外，全新升级的新一代加工设备，引进具*水平的水产品精深加工生产线，其自动化程度更高、生产成本更低、产品质量更可控，全面提升水产品加工工艺和质量安全水平。
小编结语：近年来，中国海洋食品行业一直保持高速增长态势。尤其在2017年，该行业在许多重要领域和关键技术、工艺取得了积极进展。想要提高海洋产品的“含金量”，让有限的海洋水产资源有更多产出，考验的是加工企业的自动化程度和管理水平，这些都要通过优化工艺布局、提升加工技术等，助推企业走高科技、高附加值、高收益的发展路子，实现产业转型升级、经济发展方式有效转变。(参考资料：人民政协网、青岛早报、舟山网、*、植提桥、一财网)
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但是，前期该类原料在实际应用中仍然存在一些问题，比如海藻提取物的稳定性较差，鱼油的口感、品质不理想以及鱼腥味如何去除等等。随着食品加工技术、工艺的创新发展，大部分问题基本得到解决。
业内专家表示，omega-3脂肪酸中的epa和dha是消费者关注的营养成分之一，omega-3脂肪酸之前因为需要冷藏，保质期短，在饮料中的应用受到了很大的限制。不过，随着微乳液技术、原料封装技术的应用，不仅扩大了鱼油成分在饮料中的应用品类，还大大的延长了产品的保质期。
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据了解，在新旧动能转换中，青岛在海洋产品、海洋医药等方面具有极强的创新动能和发展潜力。其中，青岛某海藻生物企业一直深耕海藻生物产业。其认识到海藻酸盐在食品、保健品甚至医药领域有着广阔的应用空间，并加大研发力度。
随着食品级海藻酸盐生产线以及医药级产品生产线陆续上马，明月海藻通过不断的技术创新改造升级，为做大做强海洋生物产业打下了牢固的基础。相关人员表示，下一目标，企业将实现产业结构的再优化、再升级，大力开发基于海洋活性物质的健康终端消费品，想把海藻产业做到，打造出海洋健康生活新方式。
笔者相信，通过企业不断研发创新，技术、工艺升级，一根小小的海藻将延伸出一个巨大的健康产业，统筹海洋资源深度开发，拓展蓝色发展空间，推动海洋产业发展。
建食品级车间 助力海洋健康产业发展
在舟山水产加工基地，海洋水产品加工“*厨房、健康制造”的生产方式让人眼前一亮。据笔者了解，该基地包括2座1万吨级冷库，金枪鱼加工车间、冷冻加工厂、鱿鱼加工厂、深海鱼油加工厂、调味品加工厂等9个下属工厂，着力打造水产品加工*厨房的内循环，不仅可以减少物流运输成本，还可以减少产品污染，保证产品品质。
此外，全新升级的新一代加工设备，引进具*水平的水产品精深加工生产线，其自动化程度更高、生产成本更低、产品质量更可控，全面提升水产品加工工艺和质量安全水平。
小编结语：近年来，中国海洋食品行业一直保持高速增长态势。尤其在2017年，该行业在许多重要领域和关键技术、工艺取得了积极进展。想要提高海洋产品的“含金量”，让有限的海洋水产资源有更多产出，考验的是加工企业的自动化程度和管理水平，这些都要通过优化工艺布局、提升加工技术等，助推企业走高科技、高附加值、高收益的发展路子，实现产业转型升级、经济发展方式有效转变。(参考资料：人民政协网、青岛早报、舟山网、*、植提桥、一财网)
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