解读苦荞制茶设备行业近年来的发展
近年来，苦荞茶以其口感淳厚、天然保健和便捷时尚成为当下苦荞市场上的标志性产品，苦荞茶并非传统意义上的茶( 如红茶、绿茶、花茶等)，因此很多用户看到其中的商机，纷纷投资苦荞制茶设备，生产苦荞茶。苦荞是自然界中少有的药食两用作物，集七大营养素于一身，苦荞不是药品，是一种可用作主食的食品。因为苦荞的品种和高海拔地区的生长环境，苦荞相对同海拔地区生长的青稞、大麦等作物具有更的营养价值和非凡的食疗功效。
传统苦荞制茶的做法是将苦荞麦直接炒制成熟麦，再冲泡饮用。虽通过熟制基本去除了苦荞的苦味，但也会影响苦荞本身的所含生物黄酮的活性，一定程度上降低了人体吸收效率。
而经过技术的升级，如今的苦荞制茶设备已经根据需求进行了升级，常常在苦荞原料粉中添加苦荞麸皮和茎叶，从而提高了其总黄酮含量，同时为保证其茶汤的清亮度，成型过程中造粒茶结构较紧密，致使总黄酮的溶出率较低、耐泡性强。
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