定心式鹌鹑蛋连续蒸煮机将物料投入到沸水中进行蒸煮,通过网链输送带动前进。整机采用sus304不锈钢制作,双层网带,以水为介质。该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水或者电加热,操作方便、故障率低。
定心式鹌鹑蛋连续蒸煮机可以对微小的食品进行定心预煮,以免物料残留在机箱内使卫生清洗不便。本机可连续进料、预煮和出料,采用自动温控,其预煮的时间按物料的品种及加工工艺自由调整。该机具有预煮速度快,生产效果好、卫生条件好、操作方便等特点,它替代了以往传统的手工加工方式,节约了企业的生产成本,是从事食品加工行业的单位和个人的理想投资设备。
现蛋品生产厂家大多都采用的是夹层锅、杀菌锅蒸煮,夹层锅、杀菌锅在生产过程中无法避免蛋品的偏心,导致后期剥皮机无法使用,或者剥皮过程中破损严重,而且产量低,费时、费力、费人工,有破蛋多、产量低、蛋品偏心且费力和费人工等缺点。现我公司新研制开发的定心式鹌鹑蛋连续蒸煮机,改进现在夹层锅,杀菌锅等设备的缺点。现蛋品的生产量达到5t/天/8小时,有蛋品破损少、产量高、蛋品定心,方便剥皮机的去皮等优点。适合于禽类鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋品。使用人工2—3人
结构:该设备由槽体、内槽体、网带、蒸汽管道、提升装置等主要部分组成。
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