食用酒精质量要求 - 乙醇(酒精度)的测定
gb/t 10343-2023 食用酒精质量要求范围本文件规定了食用酒精的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志。本文件适用于食用酒精的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。食用酒精 edible alcohol食用酿造酒精以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。[来源: gb/t 17204-2021，3.2]超级中性 super neutral alcohol；extra neutral alcohol产品理化指标特性优于特级的级别。产品分类按原料分为:———谷物食用酒精(谷物食用酿造酒精)；———薯类食用酒精(薯类食用酿造酒精)；———糖蜜食用酒精(糖蜜食用酿造酒精)；———其他食用酒精(其他食用酿造酒精)。注: 谷物主要包括玉米、小麦等，薯类主要包括木薯、甘薯等，糖蜜主要包括甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等。要求感官要求应符合表1的规定。理化要求应符合表2的规定。净含量预包装产品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。试验方法理化要求乙醇(酒精度)按 gb 5009.225 执行。gb 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定京都电子kem 数字密度计法数字密度计 da-860/850/840京都电子kem 高精度酒精度测定仪 alm-155
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