5吨到100吨餐厨垃圾处理中存在的难点分析
餐厨垃圾属于高含水率和高有机质的资源型废物，如果不能及时妥善处理，不仅对环境产生诸多不良影响，同时其引起的地下水污染也对人类的身体健康带来严重威胁。虽然各国致力于餐厨垃圾处理已经获得很大进步，但在餐厨垃圾的处理中仍旧存在一些问题亟需解决。下面一起喝下路看看5吨到100吨餐厨垃圾处理中存在的难点分析都有哪些吧！
餐厨垃圾处理困难
难存留，易腐；难收集，易堵塞；难清理，易散味；难转运，易生虫；这些都是餐厨垃圾难以处理的重要特点。每天如此大量的食物垃圾如果没有高效的转运处理系统势必会形成堆积，造成进一步的污染。可见，餐厨垃圾的处理必须从源头入手，不仅要源头上的减量化，更要在源头实现分类处理，所以如何提高居民垃圾分类的积极性，还需要进一步的探索。当然，仅做好分类是远远不够的，建立以分类投放、分类收集、分类运输、分类处理为系统的环环相扣的高效顺畅的垃圾处理系统才能有效地解决垃圾处理难的问题[32]。另外由于我国餐厨垃圾处理行业起步较晚，掌握成熟餐厨垃圾处理技术的企业较少，加上项目建设和运营成本等各方面问题，导致餐厨垃圾的规范解决体系仍需进一步完善。
餐厨垃圾处理中的技术问题
目前餐厨垃圾的处理路径主要有：
（1）用作动物饲料，即传统的喂猪；
（2）好氧堆肥，或经深加工为土壤腐植酸；
（3）厌氧消化，产生沼气后供电供气，残渣经无害化处理后制作有机复合肥料；
（4）进行油脂分离，生产生物柴油；
（5）进行焚烧或填埋等处理。
其中用作动物饲料、焚烧、填埋虽然是直接的处理方式，但其弊端也是十分明显，虽然当前这几种方式仍旧是垃圾处理的主要手段，人们已经意识到这些处理方法不仅使资源在一定程度上被浪费，而且并不绿色环保。好氧堆肥、厌氧消化产沼气以及油脂分离制生物柴油是当前各个发展的主要方向，然而在此过程中也有一些技术瓶颈需要突破，比如堆肥需要的场地大，周期长，灭菌难等；厌氧消化的处理效率不高，工业化难度大等；制备生物柴油的原料预处理成本高等。可见在对餐厨垃圾的处理道路上还有很长的路要走。
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